爵作为饮酒之器，早在公元前2400年左右就已经出现。陶爵流行于夏、商，铜爵流行于商和西周，西周以后便罕见爵杯的踪迹了，到了秦汉时期，人们几乎不知爵为何物了。宋代以来，以古物为研究对象的金石学兴盛起来，人们才重新开始认识商周爵杯的原始面貌，随之而来的仿古之风大作，目前所见的仿古爵杯，有银爵、铜爵、玉爵和瓷爵等。
几千年前我们的祖先就发现并开始使用铜。中国的青铜器繁盛于夏商周时期，由于青铜器以其独特而丰富的器形、精美的纹饰、典雅的铭文向人们揭示了先秦时期的铸造工艺、文化水平和历史源流，因此被史学家们称为“一部活生生的史书”。
酒器是青铜器中比重很大的一部分，今天文玩胡同就从名称、器形、用途与馆藏欣赏几方面带大家一起来认识各种青铜酒器。
这些器具造型在当今的工艺作品中也十分常见。认全这些，以后见到统称它们为“杯子”的人，你就可以自信满满的告诉他们这件器形叫什么了。
青铜酒器的造型主要有三足器与圈足器两种类型，这与它们的使用功能的不同直接有关。三足器一般是为了便于在器身下部生火加温；贮酒器下加圈足则是为了保持重心的稳定。
青铜酒器起于夏，壮盛于商代、西周，从东周起青铜器先萎缩，到汉代时仍有一席之地，汉代以后就衰亡了。青铜酒器在青铜器中占了很大的比例，壮盛时代的青铜酒器种类生长到几十之多，按其用途主要分为三类：温（煮）酒器、盛酒器、饮酒器。此外尚有种种青铜酒礼器，形制富厚，转变多样，如：觚、壶、盉、斝、尊、觯。这些青铜酒礼器在祭祀、朝践、丧葬等重大礼仪施展种种用处，同时青铜酒礼器也用于体现使用者的身份品级，是权力与职位的象征。
商代晚期，青铜方壶较少，扁圆壶较多，即口、腹、圈足呈扁圆形，颈较高，腹下部外鼓，肩两侧有兽头贯耳。西周中期青铜壶的造型有两种：一种是直口长颈圆腹壶，兽耳衔环，圈足低而外侈；另一种是壶身呈椭方形，直口，贯耳。西周晚期圆体壶消逝，椭方形壶占主导职位，长颈大腹，有的将贯耳改为兽首衔环耳。
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